El ZM Plus cuenta con todas las funciones del molinillo digital ZM, además de una unidad especial que facilita tanto los procesos de molienda para espresso como para café de filtro, convirtiéndolo en una herramienta potente y flexible para el café de especialidad. Sus funciones multifuncionales incluyen soporte universal para portafiltros de espresso, un bidón de conexión rápida para café de filtro y un soporte para bolsas.
El molinillo flexible diseñado para el café de especialidad
El ZM Plus presenta una mínima retención para permitir dosis individuales. Cuenta con un sistema de ajuste de molienda digital que permite al barista controlar la distancia entre las muelas (en micrones), para asegurar que la configuración de la molienda sea comprensible, precisa y repetible.
Capacidad de dosificación bajo demanda – tiempo de molienda ajustable
Cántara patentada y cerrable para evitar que los restos de café se caigan en la encimera
La pantalla digital gira hacia un lado para facilitar el acceso a la cámara de molienda y a las muelas para su limpieza y reemplazo
Muelas planas diseñadas y probadas específicamente para moler café de filtro o espresso
Conmutador de seguridad doble y seguro
Mas Informacion: https://www.mazzer.com/en/product/zm-plus/
